Кетогенная le régime, aussi connue sous le nom de céto-le régime est un plan d'alimentation qui a gagné en popularité grâce à son potentiel de bienfaits pour la santé, y compris la perte de poids et l'augmentation du niveau d'énergie.
L'élément central de la céto-régime est de limiter la consommation de glucides et d'augmenter la quantité de graisses, ce qui conduit à un état de cétose. Dans cet état, le corps brûle les graisses comme source principale d'énergie, et les cétones sont de carburant de remplacement pour le cerveau et le corps. En mettant l'accent sur le faible niveau d'hydrates de carbone, céto-déjeuners doivent être bien équilibré, plein de bonnes graisses et une quantité suffisante de protéines.
Que doit inclure céto-déjeuners?
Céto-déjeuners doivent constituée principalement de lipides, une quantité modérée de protéines et de légumes à faible teneur en hydrates de carbone. Voici quelques éléments clés à inclure dans céto-déjeuners:
- Les graisses saines. Les graisses devraient être la principale composante de céto-midi. Choisissons saines sources de matières grasses telles que l'huile de coco, осветленное, huile d'olive, les avocats, les noix, les graines de chia, graines de chanvre et de l'huile végétale pressée à froid.
- Une quantité modérée de protéines. La protéine est importante pour maintenir la masse musculaire et de la fonction globale de l'organisme, mais la consommation excessive de protéines peut influer sur la production de glucose dans le corps. Donc, nous allons choisir une quantité modérée de protéines à partir de sources telles que la volaille, la viande, le poisson, le tofu, le fromage et les œufs.
- Низкоуглеводные légumes. Les légumes sont une source riche en vitamines, minéraux et fibres. Nous allons choisir des légumes à faible teneur en hydrates de carbone, tels que le brocoli, chou-fleur, épinards, roquette, poivron, le concombre, les tomates, l'avocat et les courgettes.
- Produits laitiers à faible teneur en glucides. Si nous aimons les produits laitiers, nous allons choisir des aliments à faible teneur en glucides, comme le fromage, le yaourt grec ou du lait d'amande.
Que d'acheter à un dîner avec céto-régime?
Mise en route de la céto-la cuisine, il est utile de s'approvisionner en ces produits, comme l'avocat, de l'huile ou de l'huile de coco, lait de noix de Coco, de noix, ils seront utiles dans la cuisine.
Quant à ce pauvre avocat ... est un précieux ingrédient à cause de sa haute teneur en graisses saines, des fibres et autres nutriments. Cependant, si vous n'êtes pas un fan d'avocat ou pour une raison quelconque, vous voulez le remplacer, il ya quelques ingrédients de remplacement, qui peuvent exercer les mêmes fonctions dans la céto-régime. C'est, par exemple:
- Noix: Noix, comme les noix, les amandes, les noix de cajou ou des noix de macadamia, sont une excellente source de bonnes graisses, de protéines et de fibres. Vous pourrez déguster des crus comme des collations, ajouter à vos salades, mais aussi de les utiliser sous forme d'huile d'arachide.
- L'huile d'amande: L'huile d'amande-une alternative savoureuse à l'avocat, qui contient des graisses et des protéines. Vous pouvez l'étaler sur céto-pain ou à utiliser comme garniture pour les smoothies.
- FromagesFromages, tels que le jaune, fromage, fromage bleu, feta ou de fromage de chèvre contiennent des graisses et des protéines, ce qui les rend un bon choix pour le régime cétogène. Vous pouvez les utiliser dans une variété de plats, tels que des omelettes, des salades ou des plats mijotés.
3 éprouvées ordonnance céto-dîner
Voici 3 exemples de recettes éprouvées céto-amicale des déjeuners. Nous Vous recommandons de changer sous leurs goûts - il suffit de respecter les règles générales de rédaction de la nourriture dans le régime cétogène.
Pour commencer, quelque chose avec du poulet:
Rôti de poitrine de poulet avec de l'huile d'ail et de légumes
À noter que vous aurez besoin d'un four et d'une plaque de cuisson.
Ingrédients:
* 2 filet de poulet * 2 cuillères à soupe d'huile
* 2 gousses d'ail, hachées (vous pouvez également passer à travers de la presse)
* Une pincée de sel et de poivre
* Légumes préférés à faible teneur en hydrates de carbone (par exemple, le brocoli, le chou-fleur, asperges)
La méthode de cuisson:
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'ail haché, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faire frire des deux côtés.
4. Transférer le poulet sur une plaque de cuisson, ajoutez les légumes autour.
5. Versez le beurre avec de l'ail sur le poulet et les légumes.
6. Cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne sera pas bien rtie, tandis que les légumes soient tendres.
Salade de thon et d'avocat
Une autre proposition, cette fois dans le rôle principal de thon, et que le même avocat! Rapide, délicieux et sur le fond.
Ingrédients:
1. 1 boîte de thon dans l'eau, égouttez-les
2. 1 avocat, coupé en dés
3. Quelques feuilles de salade
4. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5. Le jus d'un demi citron vert
6. Sel et poivre au goût
La méthode de cuisson:
1. Dans un saladier, mélanger le thon, avocat, et de la salade.
2. Dans un bol, préparez la sauce à l'huile d'olive, le jus de lime, le sel et le poivre.
3. Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
La cocotte avec la viande hachée, le brocoli et sauce au fromage
Enfin, la variante avec de la viande - porc, le bœuf, selon les besoins.
Attention, parce que vous aurez besoin d'un four et d'un gratin de!
Ingrédients:
* 500 g de viande hachée (boeuf, porc, poulet)
* 1 tête de brocoli, cuit à la coque
* 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile de coco
* 1 oignon, tranché
* 200 ml de crème помадного
* 100 g de râpé de fromage jaune
* Sel et poivre au goût
La méthode de cuisson:
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre ou l'huile de coco et faire revenir l'oignon.
3. Ajouter la viande hachée dans la poêle et faire cuire jusqu'à tendreté.
4. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec le brocoli cuit.
5. Dans une casserole, faire chauffer помадные la crème, ajoutez le jaune, fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe.
6. Verser sur la viande et le brocoli et sauce au fromage.
7. Transférer le degré de cuisson sur une plaque à pâtisserie.
8. Cuire au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
Ce qu'il faut éviter dans la céto-régime?
Voici liste des produits dont il convient de limiter dans le régime cétogèneet de certains de refuser:
1. Les céréales, les aliments riches en glucides: les glucides Complexes comme le pain, les pâtes, le riz, la farine d'avoine à grains entiers et les céréales riches en amidon et doivent être limitées. Cela ne signifie pas la destruction complète de la!
2. Les sucreries et les aliments sucrés est, sans doute, de comprendre eux-mêmes. Nous évitons de nous que nous le pouvons.
3. Légumes à haute teneur en d'hydrates de carbone et certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes et les betteraves, ont beaucoup plus de haute teneur en glucides et doivent être limitées.
4. Les fruits riches en sucre: Certains fruits, comme les bananes, les raisins, les figues et les abricots contiennent beaucoup de sucre et doit être consommé avec modération.
Résumé
Кетогенная régime alimentaire peut être utile pour beaucoup de gens à cause de ses avantages potentiels pour la santé et la perte de poids. Toutefois, il est toujours utile de prendre soin de l'équilibre et la variété de céto-déjeuner, qui fournissent tous les nutriments nécessaires, en évitant les aliments riches en hydrates de carbone. Choisissons saines sources de graisses, une quantité modérée de protéines et riche en éléments nutritifs des légumes, qui nous aideront à maintenir un niveau d'énergie et un mode de vie sain. Ci-dessus les recettes céto-déjeuners, nous pouvons profiter des plats savoureux et copieux, qui s'inscrivent parfaitement dans кетогенную régime.
